- Después de suministrar tranquilamente a los adictos al café su dosis diaria durante décadas, Vietnam se está preparando para enfrentarse a Nestlé SA y a sus rivales asiáticos para llegar a ellos más rápidamente.
Pesando en el mercado
Los precios del Robusta han disminuido en medio de un suministro récord de Vietnam:
- Fuente: Bloomberg
En lugar de vender granos de robusta crudos a compañías extranjeras para convertirlos en café instantáneo, el mayor proveedor de Vietnam se está preparando para ofrecer su propio polvo soluble a principios de 2020. El cambio tiene como objetivo cosechar más beneficios de la creciente demanda de Asia de la bebida de preparación rápida y amortiguar el impacto de las grandes oscilaciones de los precios internacionales de los productos básicos.
"No queremos perder la oportunidad de subirnos al tren del café instantáneo", dijo Do Ha Nam, presidente del Grupo Intimex, que exporta hasta un tercio de los granos de robusta de Vietnam, la variedad de sabor amargo que se usa principalmente para hacer café instantáneo. "Aporta más beneficios y menos riesgo, ya que significa que no tenemos que depender del precio fijado por el mercado de Londres".
Los futuros de Robusta que se negocian en Londres han disminuido un 11% en 2019 después de caer en tres de los cuatro años anteriores en medio del aumento de la producción de Vietnam, el principal productor y exportador del mundo. La industria cafetera del país ve la expansión hacia la producción nacional de café instantáneo como una propuesta de crecimiento más lucrativa que simplemente seguir plantando más árboles.
La India liderará el crecimiento del mercado minorista de café instantáneo en Asia, con un aumento de casi el 12% anual hasta alcanzar los 850 millones de dólares en 2024, según Euromonitor International, el cual proyecta también un fuerte crecimiento también en Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia y Vietnam.
Mercado en auge
"Asia es la región del mundo que más rápido crece en el consumo de café, donde muchos consumidores todavía están empezando a adquirir el hábito de beberlo", dijo José Sette, director de la Organización Internacional del Café en Londres.
Adictos a la cafeína
Segun Bloomberg, se prevé que las ventas al por menor de café instantáneo se disparen en Asia
El café instantáneo es una forma ideal de presentar la bebida a estos consumidores por su facilidad de preparación, dijo en un correo electrónico. "Vietnam puede aprovechar su posición geográfica y sus bajos costos de producción para expandirse dentro de la región".
Intimex, con sede en Ho Chi Minh City, que era una empresa estatal antes de ser vendida a inversores privados en 2006, tiene como objetivo superar a Nestlé como el mayor proveedor de café instantáneo puro de Vietnam en los próximos cinco años mediante la ampliación de la capacidad anual cinco veces a 20.000 toneladas.
Nestlé tiene casi un tercio del mercado de café instantáneo de 12,5 mil millones de dólares en Asia-Pacífico. Nestlé, el fabricante de Nescafé con sede en Vevey, Suiza, competirá con empresas locales e internacionales "aprovechando nuestra escala de tamaño, nuestra experiencia en tecnología y fabricación, con más de 75 años de experiencia en café, y creciendo junto con los caficultores vietnamitas", dijo Ganesan Ampalavanar, director general de Nestlé Vietnam.
"Hay muchas empresas pequeñas y medianas que están muy enfocadas y que compiten ferozmente con los grandes actores y la competencia está fortaleciendo la categoría", dijo.
Vietnam pretende duplicar el valor de sus exportaciones anuales de café hasta alcanzar los 6.000 millones de dólares en la próxima década, según Nguyen Do Anh Tuan, jefe del departamento de cooperación internacional del Ministerio de Agricultura. Vietnam envió 1,56 millones de toneladas de café, incluyendo más de 36.000 toneladas de café procesado, en la temporada 2018-19 que terminó el 30 de septiembre, según un análisis de Bloomberg de los datos de Aduanas. El plan incluye el aumento del volumen de granos verdes utilizados en el sector de procesamiento intensivo de café a un 30% a 40% de la producción total del país desde el actual 10%, dejando una menor cantidad disponible para la exportación como granos verdes sin tostar. Vietnam tiene la capacidad de producir hasta 58.500 toneladas de café instantáneo al año a partir de nueve plantas, según datos compilados por Bloomberg News.
Las fábricas invertidas por Nestlé, Olam International Ltd., el Grupo Tata y CCL Products India Ltd. representan alrededor del 70% del total. La capacidad está lista para aumentar por lo menos 40,000 toneladas en los próximos cinco años con nuevas inversiones y expansiones planeadas de compañías locales y multinacionales. "Estas fábricas ciertamente influirán en la demanda del mercado local", dijo Alex Gruber, presidente de Master Roasters Services Saigon Ltd., y añadió que podrán pagar precios más altos debido al valor adicional que han creado.