- El precio del Café arábica abre alcista hoy y sube un 0.7% al comienzo de la segunda hora de trading.
- El Peso chileno se mantiene fluctuando dentro de un rango lateral entre los 995.90 y los 884.96 Pesos.
- Chile es un importador neto de Café y las tendencias del consumo han venido trasladándose hacia el café gourmet de grano tostado y molido.
Análisis del Gráfico Intradiario en el Café Arábica
- El contrato a futuros del Café arábica (ICEUS: KC) abre a un precio de 230.55 centavos por libra, equivalentes a 2,3055 Dólares por libra.
- El Peso chileno, por su parte, abre a un precio de 940.73 por Dólar, para un precio relativo del Café arábica de 2.168,85 Pesos por libra.
Veamos los aspectos más importantes que nos revela el gráfico intradiario de 30 minutos:
- El precio abre hoy 8 de julio a 230.55 USX/lb., subiendo un 0.7% hasta 232.15 centavos por libra al comienzo de la segunda hora de negociación.
- Lo más llamativo es que el precio se mantuvo sobre El promedio móvil de 50 períodos (25 horas) durante toda la sesión anterior, lo cual supone una clara aceleración del precio. De hecho, es evidente el aumento en la pendiente de la línea de promedio móvil.
- Entre el precio de apertura y el máximo de la sesión anterior (233.05 USX/lb.), la cotización aumentó un 2.0%. A partir de allí, descendió un 1.1% hasta el cierre del día en 230.55 USX/lb.
- El volumen también se mantuvo sobre su promedio buena parte de la jornada y el indicador RSI estuvo fluctuando entre su nivel medio (50) y el extremo de sobrecompra (70). Por tanto, al menos respecto a la jornada anterior, podemos hablar de una cierta consolidación alcista.
- Si continúan los incrementos de la cotización, podríamos ver movimientos cercanos al próximo nivel relevante: la resistencia alrededor de los 236.25 USX/lb.
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Análisis del Gráfico Diario en el Par USD/CLP
Chile no produce Café, pero sí es un consumidor regional muy importante de la bebida, detrás de Brasil, México, Colombia y Argentina.
La relativa estabilidad de la economía chilena y el consecuente crecimiento de la clase media han permitido un consumo cada vez mayor de Café premium.
Por tanto, en este país austral, todo aumento del consumo doméstico se traduce en un incremento de las importaciones del aromático cultivo.
En ese sentido, el monitoreo del tipo de cambio del peso chileno versus el Dólar estadounidense cobra relevancia por su influencia sobre las importaciones.
A continuación, el gráfico diario del par USD/CLP:
El precio del USD/CLP abre hoy a 940.73 Pesos por Dólar. Esto supone un precio relativo para el contrato a futuro del Café arábica de 2.168,85 Pesos por libra.
Para el Peso chileno podemos observar 5 niveles relevantes de soporte y resistencia:
- Nivel mayor: 1.060,10 Pesos (máximos de julio de 2022).
- Nivel menor: 995.90 Pesos (máximos de septiembre y octubre de 2022).
- Nivel menor: 884.96 Pesos (mínimos de septiembre de 2023 y mayo de 2024).
- Nivel menor: 772.10 Pesos (mínimos de marzo de 2022).
- Nivel mayor: 731.80 Pesos (mínimos de diciembre de 2019).
El Peso chileno ha venido fluctuando dentro de un rango entre los 995,90 y los 884,96 desde comienzos de septiembre de 2023.
Este movimiento lateral ha venido acompañado de picos de sobrecompra y sobreventa en el indicador RSI, por lo que el tipo de cambio ha presentado una cierta volatilidad.
A nivel general, el par USD/CLP se vino depreciando de forma sostenida desde mediados de 2021, alcanzando un máximo histórico de 1.060,10 en julio de 2022.
Desde entonces, el peso tendió a estabilizarse, para comenzar a repuntar a mediados de 2023.
No olvidemos que el país atravesó por un difícil período de inestabilidad política y social que condujo a la redacción de dos propuestas constitucionales que fueron rechazadas en referéndum.
De manera que, hay una polarización latente que divide al país y todo ello ejerció una fuerte presión cambiaria por la incertidumbre sobre el nuevo rumbo del país.
Por otro lado, la inflación, que alcanzó un pico de casi 15% anual en agosto de 2022, condujo a un aumento vertiginoso de los tipos de interés por parte del banco central, lo cual, también afectó el panorama cambiario.
Hay que considerar que en Chile comenzó un ciclo de reducción de las tasas de interés en julio de 2023, mientras que en Estados Unidos la economía aún no muestra señales claras de enfriamiento, por lo que la FED no ha comenzado a bajar el costo del dinero. Esto podría ejercer presión sobre el Peso.
No obstante, el consumo de Café de especialidad ha seguido creciendo en el país, a pesar del incremento en el precio relativo doméstico.
Esto nos hace suponer que, gracias al mayor nivel de ingreso de los estratos medios y altos, la elasticidad de la demanda del café premium sería elevada, por lo que aumentos en su precio relativo no se traducen en una caída significativa de la demanda.
El Consumo de Café en Chile Sigue Aumentando
En lo que a bebidas calientes se refiere, el Café ocupa el segundo lugar detrás del té, aunque es más popular que la yerba mate. Incluso, ha ganado terreno dentro de las bebidas frías de coctelería.
El consumo de Café gourmet de grano tostado y molido ha venido creciendo de manera notable en los últimos años y se asocia con el disfrute de un producto selecto, como en el caso del vino, por ejemplo.
Los hábitos de consumo han cambiado, lo que se traduce en un menor consumo de café instantáneo de baja calidad.
Gracias a un mayor poder adquisitivo, también se incrementó la venta de máquinas de Café domésticas (Ej: Nespresso), lo cual, naturalmente, lleva aparejado la compra de más Café para el consumo en casa.
Esta tendencia ha sido reforzada por la llegada al país de tiendas de especialidad como Starbucks y la colombiana Juan Valdez.
Al igual que Argentina, Chile es otro mercado regional con un enorme potencial de crecimiento.
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