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Pronóstico del Café Arábica en Perú Hoy: Precio se Acerca a los 300 Centavos tras Encontrar Resistencia

Por Jesus Castillo
Revisor Sara Buganim

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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Sara Buganim dirige el equipo editorial en Español de Global on Media. Antes de entrar en el mundo del Forex, Sara se licenció en Biología por la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá (Colombia). Desde entonces, ha adquirido más de una década de experiencia en fintech latinoamericano, habiendo trabajado para gigantes de la industria como iForex, y AvaTrade, antes de unirse al equipo de DailyForex en 2019. ...

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  • El precio del café encuentra fuerte resistencia alrededor de los 308.90 centavos y continúa retrocediendo.
  • La cosecha de café de Brasil para la temporada 2025-2026 avanza a un ritmo acelerado y ha sido completada en un 77% al 16 de julio, superando los niveles de años anteriores y sugiriendo una mayor disponibilidad del grano que podría impactar los precios.
  • Los inventarios de café arábica certificados por la bolsa de futuros ICE cerraron el día viernes en 814,055 sacos de 60 kg, ubicándose por debajo de su promedio trimestral de 847,873 sacos.
  • Mientras el Índice del Dólar experimentó un cierto retroceso, el Sol peruano se mantuvo dentro de un rango lateral durante la semana pasada.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Mensual del Café Arábica

  • El café arábica a futuro con vencimiento en septiembre (ICEUS: KCU25) abre hoy a 303.60 centavos, lo cual equivale a un precio de 3.0360 dólares por libra.
  • El par USD/PEN cotiza a un precio de 3.5647 soles, para un precio relativo del café arábica en Perú de 10.82 soles por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 21/07/2025

  • El precio del café en la bolsa de Nueva York abre hoy a 303.60 centavos por libra. Al comienzo de la segunda hora de negociación cotiza a 301.55 centavos, reflejando un descenso de 0.99% respecto a la jornada previa.
  • Durante la sesión del 18 de julio, la cotización abrió sobre el nivel crítico de 308.90 centavos, sin embargo, fue disminuyendo sostenidamente a lo largo de la jornada para cerrar con una caída de 1.60% en 304.55 centavos.
  • El precio del café se aleja de su media de 50 períodos (304.06 centavos), aunque aún se mantiene sobre los 300 centavos.
  • Para el día viernes, el volumen de negociación registró 4 picos de actividad de 637; 653; 756 y 833 contratos, respectivamente. Hoy, el volumen abre con un nivel de 682 contratos.
  • Con un valor de 42.33, el indicador RSI se ubica por debajo de su zona media, lo que refleja cierto debilitamiento del precio.

A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde finales de 2023:

Gráfico semanal del café arábica 21/07/2025

  • Luego de cerrar a la baja durante cinco semanas consecutivas, el precio del café arábica culminó la semana del 14 de julio al alza, aumentando un 5.96%. No obstante, ha vuelto a ubicarse dentro del rango de cotización entre los 308.90 centavos y los 276.00 centavos.
  • A raíz de este movimiento, la cotización se acercó a su media de 50 semanas (316.73 centavos) y ahora la brecha entre ambas alcanza un 4.79%.
  • El volumen promedio se encuentra sobre los 77,740 contratos negociados.
  • Con un valor de 40.76, el indicador RSI se mantiene en zona de consolidación bajista y parece dirigirse hacia el extremo de sobreventa.

La cosecha de café de Brasil para la temporada 2025-2026 avanza a un ritmo acelerado. Según reportes de la consultora Safras y Mercado, al 16 de julio la recolección ya alcanzaba un 77%, superando el 74% registrado el año pasado para la misma fecha y el promedio del 69% de los últimos cinco años.

Este notable avance en la velocidad de la cosecha es una señal alentadora, ya que tiende a reducir la presión sobre la oferta a corto plazo y podría generar un desplazamiento bajista en el mercado del café.

Por otro lado, los inventarios semanales del café arábica certificados por la bolsa de futuros ICE alcanzaron el viernes 814,055 sacos de 60 kg. Dicho valor se encuentra por debajo de su promedio trimestral de 847,873 sacos.

De México procedieron 203,827 sacos (25.04%), Brasil aportó 197,419 sacos (24.25%), Perú agregó 55,935 sacos (6.87%), y Colombia aportó 8,997 sacos (1.11%).

Análisis del Gráfico Diario en el par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.5647 soles por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario en el par USD/PEN 21/07/2025

  • Durante las últimas 3 semanas, el tipo de cambio se ha mantenido dentro de un rango lateral, aunque ahora mismo se encuentra en la parte superior del mismo y ha aumentado un 0.58% desde el pasado miércoles.
  • El par USD/PEN se mantiene en una zona baja limitada por un soporte de 3.53 soles y una resistencia de 3.5952 soles, representada por la media de 50 días.
  • Por su parte, el indicador RSI permanece en zona de consolidación bajista con un valor de 47.53, aunque con una proyección alcista.
  • Mientras tanto, el Índice del Dólar experimenta una pequeña caída y cotiza en 98.463 puntos.

Después de cinco semanas en declive, el precio del café arábica logró un importante repunte, marcando un posible cambio en su trayectoria.

Sin embargo, el progreso de la cosecha en Brasil y el comportamiento del Dólar podrían configurar un panorama volátil para los próximos días.

¿Se mantendrá esta nueva dirección en el precio del café o los factores externos se impondrán para mantener el curso bajista previo?

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.
Revisor Sara Buganim
Editora y SEO
Sara Buganim dirige el equipo editorial en Español de Global on Media. Antes de entrar en el mundo del Forex, Sara se licenció en Biología por la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá (Colombia). Desde entonces, ha adquirido más de una década de experiencia en fintech latinoamericano, habiendo trabajado para gigantes de la industria como iForex, y AvaTrade, antes de unirse al equipo de DailyForex en 2019.

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