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Pronóstico del Café Arábica en Perú Hoy: Precio Pierde Fuerza y se Aleja del Nivel Crítico de 389.90

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • El precio del café arábica ha disminuido un 3.24% con respecto al cierre del mes de agosto.
  • Las recientes lluvias en Brasil están creando un ambiente de calma para los productores de café. Según fuentes del sector, Minas Gerais registró precipitaciones de 10.1 mm en la última semana de agosto, superando en un 163% el promedio para esta época del año.
  • El Índice del Dólar ha cobrado un nuevo impulso en su precio, retomando los 98 puntos, mientras el par USD/PEN aún se mantiene estable sobre los 3.53 soles.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica

El café arábica a futuro con vencimiento en diciembre (ICEUS: KCZ25) abre hoy a 371.00 centavos, lo cual equivale a un precio de 3.71 dólares por libra.

El par USD/PEN cotiza a un precio de 3.5368 soles, para un precio relativo del café arábica en Perú de 13.12 soles por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 03/09/2025

  • El precio del café en la bolsa de Nueva York abre hoy a 371.00 centavos por libra. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 373.60 centavos, lo cual representa un aumento marginal de 0.07% con respecto al cierre previo.
  • Durante la jornada del 2 de septiembre, la cotización mantuvo un impulso bajista, alcanzando un mínimo relativo de 365.50 centavos. Finalmente, el mercado recuperó parte de las pérdidas, cerrando con una disminución de 2.77% en 373.35 centavos.
  • El precio del café se ha posicionado por debajo de su media de 50 períodos (375.76), reflejando una relativa presión bajista.
  • En la sesión pasada, el volumen de negociación registró 4 picos de actividad de 1,610; 1,510; 902 y 1,030 contratos, respectivamente. Hoy, el volumen abre por encima de su promedio diario de 659 contratos.
  • Con un valor de 47.95, el indicador RSI se encuentra por debajo de su zona media y muestra una pendiente plana.

A continuación, veamos el gráfico mensual del café arábica desde finales de 2019:

Gráfico mensual del café arábica 03/09/2025

  • Tras la enorme vela envolvente de agosto, la cotización del café ha perdido fuerza y se sitúa un 3.24% por debajo del cierre previo.
  • Es importante mencionar que el mes pasado ha sido, hasta ahora, el período con mayor variación positiva (+31.28%) durante el año 2025, sólo superado por el mes de enero (+17.51%).
  • El precio del café mantiene una gran brecha de 51.77% sobre su promedio de 50 períodos (246.16 centavos). Esta diferencia resalta la magnitud del avance alcista durante agosto, lo que podría conducir a fases de consolidación o correcciones en los próximos meses.
  • El volumen promedio de 6 meses alcanza un total de 293,580 contratos negociados, por lo que será interesante hacer un seguimiento exhaustivo a esta métrica para determinar si continúa la alta participación de los inversores.
  • Con un valor de 63.58, el RSI se encuentra cercano a la zona de sobrecompra, aunque por debajo de su promedio de 14 meses y con proyección a la baja.

El reciente aumento de las lluvias en Brasil ha calmado la inquietud en torno a la cosecha de café, justo a tiempo para el crucial período de floración, lo que está comenzando a repercutir en el precio del café.

Según datos de la consultora Somar Meteorologia, el estado de Minas Gerais, principal productor de café arábica, recibió un volumen de precipitaciones de 10.1 mm en la última semana de agosto, superando la media histórica en un 163%.

Curva de Precios a Futuro del Café Arábica

Veamos ahora la curva de precios de todos los contratos a futuro con vencimiento entre 2025 y 2028, tomando como base el precio de cierre de ayer:

Curva de Precios a Futuro del Café Arábica 03/09/2025Fuente: Barchart / Recopilación y Elaboración Propia.

  • El precio a futuro del café arábica experimentó una desaceleración en todos los vencimientos.
  • Las cotizaciones de los contratos disminuyeron entre un 2.55% (marzo de 2026) y un 2.78% (marzo de 2028).
  • El precio del café cotiza por debajo de los 300 centavos para todos los vencimientos a partir del contrato de mayo de 2027.
  • El contrato con vencimiento en marzo de 2028, el más lejano de la serie, se cotiza a 274.10 centavos.

Análisis del Gráfico diario en el par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.5368 soles por cada Dólar estadounidense:

Gráfico diario en el par USD/PEN 03/09/2025

  • Tras alcanzar un máximo de 3.5613 soles el miércoles pasado, el par USD/PEN realizó una ligera corrección y ahora se estabiliza sobre el soporte de 3.53 soles.
  • El tipo de cambio se encuentra muy cerca de su media de 50 períodos, un nivel de referencia que actualmente está en 3.5518 soles.
  • El indicador RSI se sitúa en 50.00, exactamente en la zona media. Por otro lado, presenta una ligera inclinación positiva que podría anticipar una mayor depreciación del sol peruano.
  • El Índice del Dólar registra un fuerte avance frente a otras divisas, situándose en 98.304 puntos, ya que los inversores están a la búsqueda de activos refugios como el billete verde o el oro.

El precio del dólar en septiembre estará fuertemente influenciado por la política de la Reserva Federal sobre las tasas de interés.

Los expertos prevén un aumento de la volatilidad, ya que los mercados están muy atentos a los datos económicos de Estados Unidos y a la posibilidad de que la Fed realice nuevos recortes.

Según Bloomberg, medio de noticias financieras, los mercados asignan un 85% de probabilidad a esta reducción de tasas. El panorama se complica aún más debido a las tensiones geopolíticas y las preocupaciones sobre la independencia del banco central estadounidense.

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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