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Pronóstico del Cacao en Perú Hoy: Se Refuerza la Demanda ante Retroceso de Dólar

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • Tras una disminución en el Índice del Dólar a los 97.344 puntos y apoyándose en bajos niveles de inventario, el precio del cacao abre la semana con un impulso positivo.
  • Al 15 de septiembre, los inventarios certificados bajaron a 2,080,418 sacos, una cifra menor que su promedio semestral de 2,188,797 sacos.
  • El par USD/PEN cotiza por debajo de los 3.49 soles por billete verde y el Índice del Dólar retrocede.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Cacao

El precio del cacao a futuro con vencimiento en diciembre (ICEUS: CCZ25) abre hoy a 7,605 dólares por tonelada métrica, lo cual equivale a un precio de 3.46 dólares por libra.

El par USD/PEN cotiza a un precio de 3.4888 soles, para un precio relativo del cacao en Perú de 12.06 soles por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 16/09/2025

  • El precio del cacao en bolsa abre hoy a 7,605 dólares por tonelada. Al final de la segunda hora de negociación cotiza a 7,537 dólares, para una disminución de 0.89% respecto al cierre previo.
  • Durante la sesión del 15 de septiembre, el mercado se mantuvo al alza buena parte de la jornada, aunque con cierta volatilidad. De hecho, la cotización alcanzó un máximo relativo de 7,690 dólares, cerrando luego de una corrección con un incremento de 2.60% en 7,613 dólares por tonelada.
  • El precio del cacao se encuentra ahora mismo igualado con su promedio de 50 períodos (7,536 dólares).
  • Ayer, el volumen de negociación registró 3 picos de actividad de 783, 622 y 848 contratos, respectivamente. En la jornada actual, el volumen abre por debajo de su promedio diario de 328 contratos.
  • El indicador RSI cae por debajo de su zona media con un nivel de 46.86. Además, también se encuentra por debajo de su promedio de 14 períodos.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde comienzos de 2024:

Gráfico semanal del cacao 16/09/2025

  • Rompiendo la racha de 4 semanas cerrando a la baja, la cotización del cacao inicia la semana en territorio positivo.
  • Cualquier escenario alcista, sin embargo, necesita franquear la resistencia sobre los 7,770 dólares.
  • El precio del cacao aún mantiene una brecha de 10.61% por debajo de la media de 50 semanas (8,432 dólares).
  • El volumen promedio de 24 semanas alcanza los 43,090 contratos y comienza a reflejar una pendiente negativa.
  • Con un valor de 42.38, el indicador RSI podría realizar un corte ascendente sobre su promedio de 14 semanas, una señal de corte alcista, si es que se termina produciendo.
  • Persiste la preocupación por el mal clima en África Occidental, lo que, conjuntamente con los bajos inventarios, le da un empuje al mercado.

Inventarios Certificados de Cacao

Como todas las semanas, te presentamos un corte de los inventarios totales de sacos de cacao certificados por la bolsa ICE en los puertos de Estados Unidos (Río Delaware, New York y Hampton Roads):

Inventarios Certificados de Cacao 16/09/2025

Fuente: ICEUS / Recopilación y Elaboración Propia.

  • Al 15 de septiembre, los inventarios certificados alcanzaron un total de 2,080,418 sacos, cifra menor al cierre de agosto y de julio.
  • Este inventario parcial de septiembre se encuentra un 4.95% por debajo de su promedio semestral de 2,188,797 sacos.
  • La reducción progresiva de las existencias en los últimos 2 meses ayuda a mantener una presión alcista sobre el precio del cacao.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par de divisas USD/PEN cotiza a 3.4888 soles por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario del par USD/PEN 16/09/2025

  • Aprovechando las expectativas de una flexibilización monetaria en Estados Unidos y su potencial impacto sobre el dólar, el tipo de cambio continúa en un nivel bajo.
  • La cotización mantiene una brecha de 1.34% por debajo de su media de 50 días (3.5361 soles).
  • Con pendiente plana, el indicador RSI confirma el escenario bajista con un valor de 38.50.
  • El Índice del Dólar retrocede con fuerza y cotiza a un nivel de 97.344 puntos.

Ahora que se da casi por hecho un recorte de tipos de interés por parte de la Fed, ¿crees que nos acercamos a una ruptura del nivel crítico sobre los 7,770 dólares en el precio del cacao?

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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