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Pronóstico del Cacao en Perú Hoy: A Pesar del Retroceso, Precio se Mantiene sobre los 6,100 Dólares

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • La cotización del cacao bajó ayer poco más de un 2% ante preocupaciones por la oferta a corto plazo.
  • Los inventarios certificados bajaron otra vez, ubicándose en 1,842,022 sacos, un 13.86% por debajo de su promedio semestral.
  • El par USD/PEN permanece sobre los 3.38 soles y el Índice del Dólar sigue cercano a los 99 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Cacao

El precio del cacao a futuro con vencimiento en diciembre (ICEUS: CCZ25) abre hoy a 6,177 dólares por tonelada métrica, lo cual equivale a un precio de 2.81 dólares por libra.

El par USD/PEN cotiza a un precio de 3.3831 soles, para un precio relativo del cacao en Perú de 9.50 soles por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 28/10/2025

  • El precio del cacao en bolsa abre hoy a 6,177 dólares por tonelada. Al final de la segunda hora de negociación cotiza a 6,138 dólares, para una disminución de 0.87% respecto al cierre previo.
  • Durante la sesión del 27 de octubre, el mercado inició la jornada con un amplio gap bajista, cayendo luego hasta un mínimo relativo de 6.057 dólares. Finalmente, la cotización recuperó parte de las pérdidas para cerrar con una menor disminución de 2.21% en 6,192 dólares.
  • El precio del cacao se mantiene un 1.19% por debajo de su promedio de 50 períodos (6,212 dólares).
  • Ayer, el volumen de negociación reflejó 3 picos de actividad de 485; 466 y 374 contratos, respectivamente. Hoy, el volumen abre con un máximo de 473 contratos.
  • Producto de la volatilidad reinante, el indicador RSI cayó al borde de la zona de sobreventa y ahora mismo refleja un valor de 42.72.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde comienzos de 2024:

Gráfico semanal del cacao 28/10/2025

  • En términos estructurales, el movimiento alcista observado entre las semanas del 6 y el 13 de octubre no deja de ser una corrección.
  • Está por verse si el mercado retoma la tendencia bajista dominante durante las próximas sesiones.
  • De momento, la brecha entre la media de 50 semanas (7,961 dólares) y el precio del cacao se mantiene en 22.90%.
  • El volumen promedio se encuentra sobre los 44,550 contratos.
  • Con un valor de 35.72, el indicador RSI permanece por debajo de su promedio de 14 semanas y se proyecta a la baja.

Continúan las expectativas de un excedente mundial de cacao impulsado por el clima y las cosechas favorables en África Occidental.

Las condiciones meteorológicas en esta región han sido generalmente favorables, salvo por inundaciones en Camerún.

Inventarios Certificados de Cacao

Como todas las semanas, te presentamos un corte de los inventarios totales de sacos de cacao certificados por la bolsa ICE en los puertos de Estados Unidos (Río Delaware, New York y Hampton Roads):

Inventarios Certificados de Cacao 28/10/2025

Fuente: ICEUS / Recopilación y Elaboración Propia.

  • Al 27 de octubre, los inventarios certificados mantuvieron su tendencia declinante hasta un total de 1,842,022 sacos, una cifra inferior a la semana anterior, cuando se registraron 1,870,302 sacos.
  • Se trata de la cifra más baja desde marzo de 2025, cuando las existencias alcanzaron un total de 1,833,665 sacos.
  • Este inventario parcial de octubre se encuentra un 13.86% por debajo de su promedio semestral de 2,138,382 sacos.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par de divisas USD/PEN cotiza a 3.3831 soles por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario del par USD/PEN 28/10/2025

  • El tipo de cambio se mantiene por debajo de los 3.40 soles, mientras el promedio de 50 días se ubica en 3.4623 soles.
  • Por lo visto, el mercado ha encontrado soporte alrededor de los niveles actuales.
  • El indicador RSI apenas supera la zona de sobreventa con un valor de 31.45.
  • El Índice del Dólar retrocede ligeramente y se ubica sobre los 98.814 puntos.

Hay buenas expectativas sobre los posibles acuerdos comerciales entre Estados Unidos y China, mientras, los mercados respiran con cierto alivio.

¿Tendrá esta situación alguna influencia sobre el precio del cacao a corto plazo?

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué bajó el precio del cacao?

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El mercado reaccionó a las expectativas de un excedente global y a mejores condiciones climáticas en África Occidental.

¿Qué papel juegan los inventarios certificados?

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Los inventarios cayeron 13.86% respecto al promedio semestral, señalando menor oferta disponible a corto plazo.

¿Seguirá bajando el precio del cacao?

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Mientras los inventarios sigan bajos, el soporte sobre los $6,100 podría mantenerse firme pese a la presión bajista.

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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