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Pronóstico del Café Arábica en México Hoy: Precio Retrocede ante Caída General en los Mercados

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • El precio del café no pudo sostener el nivel crítico de los 411.25 centavos y retrocede, en un escenario donde todos los mercados están cayendo.
  • El Real brasileño bajó ayer a un mínimo de casi dos semanas frente al dólar, lo cual representa un incentivo para el aumento de las exportaciones.
  • El par USD/MXN se dispara y alcanza los 18.66 pesos, situándose sobre su línea de tendencia bajista. En contraste, el Índice del Dólar cotiza sobre los 100 puntos, un nivel no visto desde julio.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica

El café arábica a futuro con vencimiento en diciembre (ICEUS: KCZ25) abre hoy a 403.35 centavos, lo cual equivale a un precio de 4.0335 dólares por libra.

El par USD/MXN cotiza a un precio de 18.6610 pesos, para un precio relativo del café arábica en México de 75.27 pesos por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 05/11/2025

  • El precio del café en bolsa abre hoy con un leve gap bajista en 403.35 centavos por libra. Al final de la primera media hora de negociación cotiza a 406.40 centavos, para un aumento de marginal de 0.18% respecto al cierre previo.
  • Durante la sesión del 4 de noviembre, la cotización desarrolló un patrón de doble techo con un tope cercano al nivel de 415.00 centavos. Sin embargo, el mercado cayó hacia el cierre con una vela envolvente bajista, culminando con un descenso de 0.73% en 405.65 centavos.
  • Ahora mismo, la brecha entre el precio y su promedio de 50 períodos (403.70 centavos) alcanza un 0.67%.
  • Ayer, el volumen de negociación registró 5 picos de actividad de 696; 549; 686; 1,060 y 914 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen se encuentra por debajo de su promedio diario de 427 contratos.
  • Tras alcanzar la zona de sobrecompra en la apertura pasada, el indicador RSI fue cayendo gradualmente y, en este momento, se encuentra por debajo de su zona media con un valor de 49.06.

A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde comienzos de 2024:

Gráfico semanal del café arábica 05/11/2025

  • Después de alcanzar un máximo relativo de 415.95 centavos, el precio del café retrocede, aunque se mantiene sobre los 400 centavos por libra.
  • La cotización ha reducido ligeramente la brecha con su promedio de 50 semanas (343.29 centavos) a un 18.38%.
  • El volumen de negociación se sitúa en 29,340 contratos, aunque al ritmo actual, puede que no logre superar su promedio de 24 semanas (77,580 contratos) el día viernes.
  • El indicador RSI permanece en zona de consolidación alcista con un valor de 60.21.

El Real brasileño cayó ayer a su mínimo en casi dos semanas frente al Dólar estadounidense.

Esta depreciación representa un incentivo para mayores ventas de exportación por parte de los productores cariocas, lo que contribuye al descenso en el precio del café.

Análisis del Gráfico Diario en el par USD/MXN

El par USD/MXN cotiza a 18.6610 pesos por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario en el par USD/MXN 05/11/2025

  • El par USD/MXN se disparó en la sesión previa, registrando un incremento de 1.18% y sobrepasando la resistencia sobre los 18.51 pesos. Además, dejó atrás la línea de tendencia bajista que se venía proyectando desde febrero.
  • Por primera vez desde el 10 de octubre, el tipo de cambio se vuelve a posicionar sobre su promedio móvil de 50 días (18.50095 pesos), reflejando una brecha de 0.87%.
  • Con un valor de 62.04, el RSI se encuentra cercano a la zona de sobrecompra, aunque su pendiente es negativa.
  • Sorprendentemente, el Índice del Dólar ha recuperado la paridad sobre 100 puntos, algo que no ocurría desde finales de julio y explica en buena medida el aumento del par USD/MXN.
  • Este avance del billete verde ocurre mientras caen los mercados y los inversores asimilan las divisiones dentro de la Fed respecto a los recortes del tipo de interés.

La división de opiniones en la Reserva Federal sobre el alcance de la política monetaria es clara.

En este contexto, ¿crees posible un recorte de 50 puntos básicos en diciembre si la economía de Estados Unidos se desacelera?

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué cayó el precio del café arábica hoy?

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La caída se debe a la fortaleza del dólar, el debilitamiento del real brasileño y el descenso general de los mercados globales.

¿Qué niveles técnicos son clave para el café arábica?

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Soporte en 400 centavos, resistencia en 415 centavos. Una ruptura sobre 415 confirmaría un impulso alcista.

¿Cómo influye el tipo de cambio USD/MXN en el café en México?

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Un dólar más fuerte encarece las importaciones y presiona los precios locales del café, impactando la competitividad y los márgenes de los exportadores.

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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