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Pronóstico del Cacao en Colombia Hoy: Precio se Ubica sobre los 5,500$ por Tonelada

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • El precio del cacao está poniendo a prueba el nivel crítico de los 5,631 dólares y acumula un aumento de 7.86% con respecto al 24 de noviembre.
  • La Organización Internacional del Cacao recortó la estimación del excedente mundial para la temporada 2024/2025 a 49,000 toneladas métricas, una fuerte reducción desde las 142,000 toneladas proyectadas, según Barchart.
  • El par USD/COP aumenta de manera importante y cotiza sobre los 3,800 pesos, mientras el Índice del Dólar registra una disminución hasta los 99.410 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Cacao

El cacao a futuro con vencimiento en marzo (ICEUS: CCH26) abre hoy a 5,514 dólares por tonelada métrica, lo cual equivale a un precio de 2.51 dólares por libra.

El par USD/COP cotiza a un precio de 3,807.20 pesos, para un precio relativo del cacao en Colombia de 9,542.23 pesos por libra.

Analicemos el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 02/12/2025

  • El precio del cacao en la bolsa de futuros de Nueva York abre hoy a 5,514 dólares por tonelada. Al final de la primera media hora de negociación cotiza a 5,503 dólares, lo cual, supone una disminución marginal de 0.43% con respecto al cierre previo.
  • Durante la jornada del 1 de diciembre, el mercado abrió con un gap bajista, fluctuando entre un máximo de 5,675 dólares y un mínimo de 5,465 dólares a lo largo de la mañana. Hacia el cierre, la cotización recuperó parte de las pérdidas, cerrando con una disminución de 0.41% en 5,527 dólares por tonelada.
  • El precio del cacao se encuentra por encima de su media de 50 períodos (5,420 dólares), mostrando una brecha de 1.53% respecto a este nivel.
  • Ayer, el volumen de negociación registró 4 picos de actividad de 963; 1,370; 977 y 1,020 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen se sitúa por debajo de su promedio diario de 577 contratos.
  • El indicador RSI aún se posiciona en zona de consolidación alcista, reflejando un valor de 50.83. Sin embargo, se encuentra por debajo de su promedio de 14 períodos y con proyección bajista.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde principios de 2024:

Gráfico semanal del cacao 02/12/2025

  • El precio del cacao está poniendo a prueba el nivel crítico de los 5,631 dólares por tonelada, acumulando un aumento de 7.86% desde la semana pasada.
  • La cotización mantiene una brecha de 26.81% respecto a su media de 50 semanas (7,519 dólares).
  • El volumen acumulado finalizó la semana pasada con una cifra de 52,280 contratos, mientras alcanza hasta ahora 17,090 unidades transadas, lo cual resulta elevado.
  • Con un valor de 34.13, el indicador RSI se encuentra en zona de consolidación bajista, aunque podría realizar un corte alcista sobre su promedio de 14 semanas.

Otras Noticias Relevantes del Cacao

  • Según Barchart, la Organización Internacional del Cacao (ICCO) redujo la estimación del excedente mundial para la campaña 2024/2025 a 49,000 toneladas métricas, frente a la proyección anterior de 142,000 toneladas.
  • La organización también rebajó su previsión de producción global a 4.69 millones de toneladas métricas, desde una estimación previa de 4.84 millones de toneladas.
  • La reducción relativa en la entrega de cacao a los puertos de Costa de Marfil (el mayor productor) refuerza la preocupación por la oferta global.
  • Los datos del país africano reflejan entregas por 718,451 toneladas métricas entre el 1 de octubre y el 30 de noviembre, un descenso del 2.1% respecto a los niveles registrados el año anterior.

Inventarios Certificados de Cacao

Como todas las semanas, te presentamos un corte de los inventarios totales de sacos de cacao certificados por la bolsa ICE en los puertos de Estados Unidos (Río Delaware, New York y Hampton Roads):

Inventarios Certificados de Cacao 02/12/2025Fuente: ICEUS / Recopilación y Elaboración Propia.

  • Al 1 de diciembre, los inventarios certificados mantuvieron su tendencia declinante hasta un total de 1,698,135 sacos, una cifra inferior a la semana anterior, cuando se registraron 1,723,707 sacos.
  • Se trata de la cifra más baja desde febrero de 2025, cuando las existencias alcanzaron un total de 1,451,414 sacos.
  • Este inventario parcial de diciembre se encuentra un 12.82% por debajo de su promedio semestral de 1,947,743 sacos.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/COP

El par USD/COP cotiza a 3,807.20 pesos por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario del par USD/COP 02/12/2025

  • El día de ayer, el par USD/COP mostró un notable incremento de 1.67%, logrando distanciarse del soporte sobre los 3,741.50 pesos.
  • Actualmente, la diferencia entre el precio y su media de 50 días (3,831 pesos) es de solo 0.62%, por lo que podríamos estar próximos a un corte ascendente.
  • El RSI se sitúa sobre su zona media y registra un valor de 52.40. Además, presenta una pendiente positiva muy pronunciada, alejándose de su promedio de 14 días.
  • El Índice del Dólar disminuye y cotiza en 99.410 puntos, mientras la Fed se encuentra en su fase de silencio previo a la última reunión del año.

Volviendo al mercado de materias primas, el recorte del excedente de cacao de la ICCO y la baja entrega en Costa de Marfil indican una limitación de oferta.

¿Crees que este déficit pueda llevar la cotización a un nuevo máximo sobre los 6,000 dólares?

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Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el precio actual del cacao en Colombia?

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El cacao cotiza hoy sobre los $5,500 por tonelada, equivalente a 2.51 USD por libra.

¿Qué factores están influyendo en el precio del cacao?

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La reducción del excedente global de la ICCO, menor producción en Costa de Marfil y la subida del USD/COP.

¿Es buen momento para comprar o vender cacao?

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Se recomienda comprar cerca de soportes (~5,400 USD/ton) y vender en resistencias (~5,650 USD/ton).

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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