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Pronóstico del Cacao en Perú Hoy: Precio se Mantiene Alrededor de los 6,000$ por Tonelada

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • La cotización del cacao registra un descenso de 2.97% durante la semana en curso.
  • Según Barchart, Citigroup recortó la proyección de excedente mundial de cacao para la temporada 2025/2026 a 79,000 toneladas métricas, una fuerte disminución desde las 134,000 toneladas que había estimado en septiembre.
  • El par USD/PEN cotiza en torno a los 3.36 soles, mientras el Índice del Dólar retrocede hasta los 98.220 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Cacao

El precio del cacao a futuro con vencimiento en marzo (ICEUS: CCH26) abre hoy a 6,026 dólares por tonelada métrica, lo cual equivale a un precio de 2.74 dólares por libra.

El par USD/PEN cotiza a 3.3677 soles, para un precio relativo del cacao en Perú de 9.22 soles por libra.

Veamos el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 17/12/2025

  • El precio del cacao en bolsa abre a 6,026 dólares por tonelada. Al final de la primera media hora de negociación cotiza a 6,069 dólares, para un incremento de 1.18% respecto al cierre previo.
  • Durante la jornada del 16 de diciembre, el mercado desarrolló un patrón algo irregular, fluctuando entre un mínimo de 5,865 dólares y un máximo de 6,050 dólares, cerrando finalmente con un crecimiento de 2.09% en 5,998 dólares por tonelada.
  • El precio del cacao se encuentra ligeramente sobre su media de 50 períodos (6,037 dólares), por lo que podría revertir el momentum bajista.
  • Ayer, el volumen de negociación reflejó 3 picos de actividad de 1,180 y 648 (2) contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen se sitúa por debajo de su promedio diario de 632 contratos.
  • Tras haber alcanzado un mínimo de 25.85 el día lunes, el indicador RSI se recupera y ahora registra un valor de 59.11, proyectándose al alza.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde comienzos de 2024:

Gráfico semanal del cacao 1712/2025

  • Durante la semana, el precio del cacao registra una caída de 2.97%, retomando la trayectoria bajista que ha dominado el año 2025.
  • La brecha entre la media de 50 semanas (7,422 dólares) y la cotización del cacao se sitúa en 18.23%.
  • Con un volumen acumulado que llega a 30,330 unidades transadas, es muy probable que esta métrica supere a su promedio de 52,690 contratos para el cierre de la semana.
  • El indicador RSI refleja un valor de 41.76 y se ubica en zona de consolidación bajista, reflejando una pendiente negativa que podría anticipar mayores caídas.

Según la plataforma Barchart, Citigroup ha reducido drásticamente su proyección de excedente mundial de cacao para la campaña 2025/2026.

La nueva estimación se sitúa en 79,000 toneladas métricas, una reducción considerable respecto a las 134,000 toneladas que había proyectado en septiembre.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.3677 soles por cada Dólar estadounidense:

Gráfico Diario del par USD/PEN 17/12/2025

  • El par USD/PEN mantiene una trayectoria lateral dentro de un movimiento de consolidación bajista más amplio.
  • La distancia entre la cotización y su media de 50 días (3.3896 soles) alcanza un 0.65%, persistiendo una estabilización por debajo de este promedio.
  • El indicador RSI se mantiene bajo su línea neutral y registra un valor de 46.67, aunque viene en ascenso paulatino desde finales de octubre.
  • El Índice del Dólar registra un retroceso y cotiza a 98.220 puntos, en un contexto donde las Nóminas No Agrícolas crecieron en 64,000 puestos de trabajo en noviembre (vs. 50,000 esperados), luego de la pérdida de plazas registrada en octubre.

Volviendo al mercado de las materias primas, la proyección de superávit global de cacao para el período 2025/2026 fue drásticamente reducida por Citigroup.

¿Crees que estas proyecciones detendrán el retroceso del precio en el mediano plazo?

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué el precio del cacao se mantiene cerca de los $6,000?

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La presión bajista técnica se equilibra con expectativas de menor excedente global para la próxima temporada.

¿Qué impacto tiene el recorte del excedente global de cacao?

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Reduce la presión de oferta a mediano plazo y podría limitar caídas más profundas del precio.

¿Cómo influye el USD/PEN en el precio del cacao en Perú?

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Un dólar más débil frente al sol puede suavizar la caída del precio local del cacao.

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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