- La cotización del café arábica acumula un incremento de 3.50% desde el inicio de la semana pasada y parece encaminada a cerrar el año 2025 alrededor de los 350 centavos.
- Los pares USD/MXN, USD/PEN y USD/COP se han apreciado ostensiblemente este año y esta tendencia podría continuar ahora que el dólar se debilita y cotiza apenas sobre los 98 puntos.
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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica
Comenzamos con el gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:
- El precio del café en la bolsa de Nueva York abre hoy a 350.55 centavos por libra. Al final de la primera media hora de negociación cotiza a 353.05 centavos, para un aumento de 0.50% respecto al cierre previo.
- En la jornada del 29 de diciembre, la cotización llegó a alcanzar un máximo relativo de 354.30 centavos. Sin embargo, realizó una pequeña corrección, cerrando finalmente con un incremento marginal de 0.30% en 351.30 centavos.
- En este momento, el precio del café se sitúa sobre su promedio de 50 períodos (349.63 centavos), lo que coincide con el nivel de soporte sobre los 349.45 centavos y confirma un momentum alcista.
- Ayer, el volumen de negociación registró 4 picos de actividad de 764; 731; 651 y 436 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen se encuentra por debajo de su promedio diario de 312 contratos.
- Con un valor de 62.82, el indicador RSI permanece en zona de consolidación alcista y supera su promedio de 14 períodos.
A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde comienzos de 2024:
- El precio del café acumula un aumento de 3.50% desde inicios de la semana pasada, por lo que podría cerrar el año consolidándose sobre los 350 centavos.
- De hecho, la cotización se asienta sobre su media de 50 semanas (348.77 centavos) y sobre el soporte de 349.45 centavos. El movimiento del precio alrededor de esta media nos va a indicar si el mercado se decanta por retomar la tendencia alcista de mediano plazo o se consolida a la baja.
- El volumen acumulado apenas alcanza 9,750 contratos y, con toda seguridad, va a cerrar la semana por debajo de su promedio de 75,580 unidades, en virtud de la menor actividad por el fin de año.
- El indicador RSI se encuentra ligeramente por debajo de su línea media y ha venido perdiendo terreno desde comienzos de noviembre.
Las precipitaciones por debajo del promedio en Brasil vuelven a activar la preocupación por la cosecha de café.
Somar Meteorologia informó ayer que Minas Gerais, la mayor zona productora de café arábica de Brasil, recibió apenas 11.1 mm de lluvia durante la semana que finalizó el 26 de diciembre, lo que representa el 17% del promedio histórico.
Análisis del Gráfico Diario en el par USD/MXN
El par USD/MXN cotiza a 17.9620 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en México de 63.41 pesos por libra:
- La cotización del dólar en México se encuentra dentro de una tendencia bajista desde comienzos de noviembre, lo que forma parte de un movimiento mucho más amplio iniciado en el primer trimestre de 2025. De hecho, el tipo de cambio refleja una pérdida en el año de 13.71%.
- Ahora mismo, existe una brecha de 1.32% por debajo de la media de 50 días (18.20191 pesos).
- El nivel de soporte más próximo se halla sobre los 17.45260 pesos (mínimo de julio de 2017).
- El indicador RSI se encuentra en zona de consolidación bajista con un valor de 38.48, lo que confirma el ánimo descendente del mercado cambiario.
Análisis del Gráfico Diario en el par USD/PEN
El par USD/PEN cotiza a 3.3647 soles por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en Perú de 11.88 soles por libra:
- En Perú, la cotización del dólar se mantiene en clave lateral desde finales de octubre, aunque el tipo de cambio ha perdido un 10.73% desde comienzos del año.
- El par USD/PEN se mantiene ligeramente por debajo de su media de 50 días (3.3822 soles) y permanece dentro de un amplio rango entre 3.5300 soles y 3.2670 soles.
- El RSI se ha venido recuperando durante los últimos dos meses, pero, con un valor de 44.44, aún se encuentra en zona bajista.
Análisis del Gráfico Diario en el par USD/COP
El par USD/COP cotiza a 3,747.20 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en Colombia de 13,229.49 pesos por libra:
- Tras salir de un canal alcista, el tipo de cambio cayó con fuerza desde mediados de diciembre, rompiendo el soporte sobre los 3,741.50 pesos (mínimo de abril de 2024).
- Sin embargo, ayer, la cotización cerró con un importante aumento de 1.46%, superando el nivel relevante mencionado.
- Al igual que ha ocurrido con el Peso Mexicano y el Sol Peruano, el Peso Colombiano se ha apreciado frente al Dólar Estadounidense en 2025. En este caso, la cotización del dólar ha caído un 14.87% en el año.
- Con un valor de 44.44, el indicador RSI se encuentra en zona bajista, pero con un importante repunte tras el cierre previo.
Si el retroceso del dólar continúa profundizándose ante la expectativa de próximos recortes de tipos de interés en 2026, es probable que este proceso de apreciación de las principales monedas latinoamericanas continúe.
En cuanto al café arábica, todo parece indicar que vamos a cerrar alrededor de los 350.00 centavos por libra, con un gran peso de la variable climática de cara al 2026.
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