- El precio del cacao acumula un descenso de 15.96% desde finales de diciembre.
- El volumen semanal ya alcanza los 80,920 contratos y ha sobrepasado su promedio por segunda semana seguida.
- La curva de precios a futuro refleja un descuento de 3.10% entre los dos extremos de la curva de precios (mar-26/dic-27).
- El par USD/PEN cae por tercera jornada consecutiva y el Índice del Dólar cotiza sobre los 99 puntos.
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Análisis de los Gráficos intradiario y Semanal del Cacao
Comencemos con el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

- El precio del cacao en la bolsa de Nueva York abre con un gap bajista a 4,939 dólares por tonelada. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 5,013 dólares, para un descenso de 1.28% respecto al cierre previo.
- Durante la jornada del 14 de enero, el mercado continuó en clave bajista y alcanzó un mínimo relativo de 4,961 dólares. Sin embargo, recuperó una fracción de las pérdidas para terminar cerrando con una disminución de 2.59% en 5,078 dólares por tonelada.
- La cotización se mantiene por debajo de su media de 50 períodos (5,233 dólares) y retoma el impulso descendente.
- Ayer, el volumen de negociación alcanzó un único pico de actividad de 3,410 contratos. Por el momento, el volumen refleja un máximo de 1,400 contratos en la primera hora de negociación.
- El indicador RSI refleja un valor de 36.93, por lo que persiste la debilidad del mercado.
A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde mediados de 2024:

- Nos acercamos al tercer cierre bajista consecutivo desde finales de diciembre y, hasta ahora, el mercado acumula un descenso de 15.96%.
- De continuar este desplazamiento, podría producirse un corte bajista sobre el soporte de 4,924 dólares.
- El volumen acumulado ha vuelto a superar su promedio por segunda semana consecutiva y alcanza 80,920 contratos.
- El indicador RSI se proyecta a la baja con un valor de 33.91, por lo que no sería extraño que alcance la zona de sobreventa.
- El interés abierto es de 62,270 contratos y ha mantenido una trayectoria más o menos lateral desde finales de noviembre.
La fuerte expectativa de una débil demanda mundial está afectando el precio del cacao. Esta semana se publicarán las cifras de molienda del cuarto trimestre, que se espera que muestren un estancamiento continuo.
El consenso es que la molienda de cacao europea del cuarto trimestre cayó un 2.9% interanual, alcanzando su nivel más bajo para un cuarto trimestre en 11 años.
Asimismo, se espera que la molienda de cacao asiática del cuarto trimestre caiga un 12% interanual, alcanzando su nivel más bajo en 10 años.
Curva de Precios a Futuro

- Continuamos con una curva a plazo de dos tramos: uno con precios crecientes entre marzo y septiembre de 2026 (contango) y otro tramo invertido con precios decrecientes en el resto de la curva hasta diciembre de 2027.
- Una observación importante es que, a diferencia de una curva completamente invertida, ahora el precio más bajo lo tenemos en el contrato vigente con vencimiento en marzo, el cual cotiza a 5,090 dólares por tonelada.
- Esta semana hemos observado una caída en todos los 10 contratos de la serie, con un descenso promedio de 11.0% respecto a la semana pasada.
- Ahora mismo, existe un descuento de 3.10% entre los dos extremos de la curva de precios (mar-26/dic-27).
Análisis del Gráfico Diario del par USD/MXN
El par USD/MXN cotiza a 17.79800 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del cacao en México de 40.56 pesos por libra:

- El tipo de cambio alcanzó una racha de 3 cierres bajistas consecutivos, reflejando una caída acumulada de 0.96%.
- La brecha entre la cotización y su media de 50 días (18.09195 pesos) es de un 1.62% y continuamos aproximándonos al soporte sobre los 17.45260 pesos.
- El indicador RSI se ubica sobre el borde de la zona de sobreventa con un valor de 32.70.
- El Índice del Dólar retrocede ligeramente hasta los 99.058 puntos, mientras se va acercando la reunión de la Fed a finales de este mes.
Para saber mucho más, sigue nuestro análisis diario del precio del cacao con los gráficos y tendencias de mayor relevancia, entre ellos, el seguimiento de los inventarios (martes) y la curva de precios a futuro (jueves).
Además revisa nuestra guía para operar con cacao y otras materias primas en 2026, ¡no esperes más!.