- El precio del café subió durante dos semanas consecutivas ya que los inversores compraron la caída después de la reciente caída. Terminó la semana en $348, con un aumento modesto desde el mínimo de diciembre de $333. Sigue en un mercado bajista técnico después de caer un 20% desde su punto más alto en 2025.
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Pronóstico del Precio del Café y Análisis Técnico
El gráfico semanal muestra que el precio del café se ha recuperado de un mínimo de 45 en 2023 a un máximo de $436 el año pasado. Mientras que el precio se ha mantenido por encima de las Medias Móviles Exponenciales (EMA) de 50 semanas y 100 semanas.
El café también ha permanecido en la sección verde, lo cual es una señal altamente alcista en el análisis técnico. Un examen más detallado muestra que el café ha formado un patrón de cabeza y hombros invertido cuyo nivel de soporte está en $436. El patrón de cabeza y hombros invertido es uno de los signos de reversión alcista más populares en el análisis técnico.
Por lo tanto, el escenario más probable es que el café continúe rebotando en las próximas semanas. Un rebote podría verlo subir al punto psicológico de $400.
Sin embargo, un movimiento por debajo del soporte en $333.67 invalidará la perspectiva alcista. Tal movimiento será una señal de que el café ha formado un patrón de doble techo en $436 y una línea de cuello en $280, que se alinea con el nivel de retroceso de Fibonacci del 50%.
Dinámicas de Demanda y Oferta del Café
El precio del café ha estado en una fuerte tendencia alcista en los últimos años, ya que la demanda se ha mantenido en un nivel elevado mientras que la oferta en países clave ha disminuido. El clima extremo y las políticas, especialmente por parte de la Unión Europea, han contribuido a estas dinámicas.
Recientemente, sin embargo, el café ha retrocedido en las últimas semanas por varias razones. Donald Trump eliminó los aranceles sobre el café brasileño, lo que ha aumentado las esperanzas de un mayor suministro.
Al mismo tiempo, la moneda brasileña se ha debilitado en las últimas semanas. En la mayoría de los casos, un real más débil tiende a incentivar a los agricultores a vender su café.
Al mismo tiempo, hay señales de que la oferta de Vietnam está aumentando, con las exportaciones de noviembre saltando un 40% en noviembre a 80,000 toneladas. Además, los suministros de enero a noviembre aumentaron un 15%.
Por lo tanto, el aumento en el suministro es una señal de que los agricultores están aprovechando los precios relativamente más altos para aumentar la producción. De hecho, los analistas anticipan que el mercado del café experimentará un excedente este año.
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