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Pronóstico del Café Arábica en Colombia Hoy: Precio se Acerca a 360¢, Mientras el Dólar cae con Fuerza

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • La cotización del café arábica gana terreno sobre los 350 centavos, apoyándose en el desplome continuado del dólar.
  • El par USD/COP se acerca a los 3,700 pesos, mientras el Índice del Dólar cotiza a 97.057 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica

En primer lugar, veamos el análisis del gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 27/01/2026

  • El precio del café en la bolsa de futuros de Nueva York abre hoy a 357.20 centavos por libra. Al inicio de la segunda hora de negociación cotiza a 359.55 centavos, lo cual, representa un aumento de 0.67% con respecto al cierre previo.
  • En la sesión del 26 de enero, la cotización desarrolló un impulso alcista y llegó a alcanzar un máximo relativo de 359.00 centavos. No obstante, el mercado retrocedió parcialmente para terminar cerrando con un aumento de 1.62% en 357.15 centavos.
  • En este momento, el precio del café mantiene una brecha de 1.56% sobre su media de 50 períodos (354.03 centavos), cuya línea refleja una pendiente positiva.
  • El volumen de negociación registró ayer 3 picos de actividad de 1,330; 1,040 y 774 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen refleja un máximo de 952 contratos durante la primera media hora.
  • El indicador RSI se trasladó a zona de consolidación alcista desde el pasado viernes y, ahora mismo, refleja un valor de 66.33.

A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde comienzos de 2024:

Gráfico semanal del café arábica 27/01/2026

  • De momento, el precio del café se mantiene sobre su media de 50 semanas (349.96 centavos) y tiende a consolidarse lentamente sobre este nivel.
  • No obstante, a falta de un desplazamiento más pronunciado, aún no puede inferirse una dirección clara a corto plazo.
  • El volumen promedio alcanza los 72,770 contratos, mientras el volumen acumulado registra 2 semanas en fila cerrando por debajo de este nivel.
  • El indicador RSI se aproxima a su línea media con un valor de 49.35, lo que apunta a indefinición entre oferta y demanda.

En estos momentos, la continua caída del dólar abarata el precio relativo del café para el resto del mundo, lo que supone un factor alcista para este mercado, así como para las otras materias primas.

Inventarios Certificados de Café Arábica

Como todas las semanas, te presentamos un corte de los inventarios totales de sacos de café arábica certificados por la bolsa ICE en los puertos de Europa y Estados Unidos:

Inventarios Certificados de Café Arábica 27/01/2026

  • Al 26 de enero, los inventarios de café arábica bajaron hasta un nivel de 440,312 sacos de 60 kg, lo que supone una reducción de 1.43% respecto a la semana previa.
  • Aunque este inventario parcial de enero se encuentra sobre su promedio trimestral de 433,475 sacos, el lento crecimiento de los inventarios se ha detenido.
  • De Brasil procedieron 86,395 sacos (19.62%), México aportó 68,458 sacos (15.55%), Perú agregó 72,194 sacos (16.40%), y Colombia aportó 496 sacos (0.11%).

Análisis del Gráfico Diario del par USD/COP

El par USD/COP cotiza a 3,672.70 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en Colombia de 13,205.19 pesos por libra:

Gráfico Diario del par USD/COP 27/01/2026

  • Tras caer ligeramente por debajo de los 3,600 pesos, el tipo de cambio ha subido durante las últimas 2 sesiones y acumula un aumento de 2.03%, aunque ha abierto a la baja.
  • De hecho, el par USD/COP aún se encuentra por debajo de su media de 50 días (3,741.90 pesos).
  • El indicador RSI se aproxima a su zona media y refleja un valor de 45.60, por lo que es preciso observar si es capaz de sobrepasar el nivel neutro de 50.
  • El Índice del Dólar sigue cayendo y ya alcanza los 97.057 puntos, mientras el precio a futuro del oro alcanzó un nuevo máximo de 5,107.90 dólares por onza.

¿Piensas que la decisión de la Fed esta semana tendrá influencia sobre el precio del café arábica?

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Además revisa nuestra guía para operar con café y otras materias primas en 2026, ¡no esperes más!.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué sube el café arábica hoy?

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El dólar débil y la disminución de inventarios certificados impulsan el precio del café.

¿Cuáles son los niveles clave de soporte y resistencia?

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Soporte principal: 354¢/lb, resistencia clave: 359-360¢/lb. Mantener estos niveles guía el trading.

¿Cómo afecta el tipo de cambio al precio del café?

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Un dólar más débil hace que el café sea más barato para compradores internacionales, favoreciendo subidas de precio.

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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