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Cacao en Perú Mantiene Tendencia Bajista y Rango Lateral Cercano a 3,600$

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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El precio del cacao sigue acercándose a los 3,600$ por tonelada, presionado por una oferta abundante desde África Occidental y una demanda global moderada. La estabilidad del sol peruano frente al dólar limita la volatilidad, mientras los inversores monitorean los inventarios certificados y la evolución de los mercados internacionales.

El escenario refleja un equilibrio frágil:

Los movimientos diarios son reducidos, pero la tendencia estructural sigue siendo bajista, marcando niveles clave de soporte y resistencia que podrían definir la próxima dirección del mercado.

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USD/PEN y Oferta Global Condicionan el Mercado del Cacao

El tipo de cambio USD/PEN cotiza cerca de 3.3463 soles, mostrando estabilidad relativa pese a siete sesiones consecutivas de retroceso. Esto ayuda a mantener cierta previsibilidad para los productores y exportadores locales.

Análisis del gráfico diario del par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.3463 soles por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del cacao en Perú de 5.57 soles por libra:

Gráfico diario del par USD/PEN 17/02/2026

  • El tipo de cambio mantiene una racha de 7 sesiones cerrando a la baja, acumulando un retroceso de 0.56%. De momento, el sol peruano sigue siendo una de las monedas más estables de la región LATAM.
  • El rango de cotización está limitado por la resistencia dinámica de la media de 50 días (3.3623 soles) y un soporte menor de 3.3409 soles (mínimo del 28 de enero).
  • El indicador RSI parece dirigirse de nuevo a la zona de sobreventa y refleja un valor de 34.85.
  • El Índice del Dólar cotiza a 97.087 puntos, mientras desarrolla una trayectoria plana.

Por su parte, el aumento de los inventarios certificados en EE. UU., que superan los 2 millones de sacos, genera presión bajista sobre el precio. Sumado a la abundante oferta proveniente de África Occidental y la débil demanda global, el mercado se encuentra en un contexto donde los precios se consolidan en niveles más bajos, sin señales de una recuperación inmediata.

Inventarios certificados de cacao

Como todas las semanas, te presentamos un corte de los inventarios totales de sacos de cacao certificados por la bolsa ICE en los puertos de Estados Unidos:

Inventarios certificados de cacao 17/02/2026

Fuente: ICE-US.

  • Al 16 de febrero, los inventarios certificados aumentaron hasta un total de 2,000,665 sacos, lo que implica un notable crecimiento de 10.38% respecto a la semana pasada.
  • El promedio semestral se encuentra en el orden de 1,816,772 sacos, por lo que las existencias superan este umbral por una brecha de 10.12%.
  • Este es un catalizador bajista que está influyendo en el ánimo de los inversores y debe tenerse en cuenta como tendencia de fondo.

Gráficos Intradiario y Semanal Reflejan Tendencia Bajista Consolidada

En el gráfico intradiario de 30 minutos, el cacao abrió a 3,603 dólares por tonelada y bajó marginalmente a 3,663 dólares, mientras la media de 50 períodos se ubica en 3,765 dólares. El RSI de 38.11 indica consolidación bajista y los volúmenes alcanzaron picos de 1,220 contratos, mostrando participación activa pero limitada.

Gráfico intradiario de 30 minutos caco 17/02/2026

Gráfico intradiario del cacao

El gráfico semanal confirma la ruptura del soporte de 3,775 dólares, ubicando al cacao en un rango entre 3,775 y 2,943 dólares. El RSI de 25.96 refuerza la lectura bajista, mientras el volumen promedio semanal alcanza 61,520 contratos, evidenciando que la presión vendedora sigue siendo significativa.

Gráfico semanal cacao 17/02/2026

Gráfico semanal cacao

Inventarios y Tipo de Cambio Generan Incertidumbre Técnica

El incremento del 10% en los inventarios certificados actúa como un catalizador bajista para el mercado, influenciando la percepción de los inversores. Al mismo tiempo, la estabilidad del sol peruano reduce la volatilidad local, pero cualquier apreciación significativa podría afectar los precios en moneda nacional y, por ende, las exportaciones agrícolas.

La abundancia de oferta global y la débil demanda estructural generan fricciones que limitan los movimientos alcistas, creando un entorno donde las correcciones técnicas pueden ocurrir en rangos reducidos sin romper la tendencia bajista.

Soportes y Resistencias Claves Definen Posibles Ajustes

Si el cacao logra sostenerse por encima de 3,600 dólares, podría darse un rebote técnico hacia los 3,650 - 3,670 dólares. Por otro lado, una caída por debajo de 3,575 dólares reforzaría la presión bajista, potencialmente llevando los precios hacia niveles cercanos a 3,540 dólares, condicionada por la liquidez y la dinámica de inventarios.

Mercado Permanecerá Atento a Factores Externos e Internos

Las próximas sesiones dependerán de la evolución de los inventarios certificados, la oferta global y el comportamiento del USD/PEN. La acción de precios seguirá mostrando rangos limitados mientras no se produzcan cambios significativos en la demanda internacional o ajustes en la política monetaria regional.

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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