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Cacao en México: Presión Bajista y Zona de Soporte Clave

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • Tras realizar un mínimo de 3,189 dólares, el precio del cacao busca estabilizarse alrededor de los 3,200 dólares.
  • En Costa de Marfil y Ghana hay una resistencia de los compradores a pagar los precios oficiales fijados por las autoridades, ante la preocupación de que la cotización baje aún más.
  • El par USD/MXN cotiza sobre los 17.19 pesos y el Índice del Dólar alcanza un nivel de 97.741 puntos.

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Análisis de los Gráficos intradiario y Semanal del Cacao

Comencemos con el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 19/02/2026

  • El precio del cacao en la bolsa de Nueva York abre a 3,288 dólares por tonelada. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 3,282 dólares, para una disminución de 1.50% respecto al cierre previo.
  • Durante la jornada del 18 de febrero la cotización cayó nuevamente, alcanzando un mínimo relativo de 3,189 dólares. No obstante, el mercado recuperó parte de las pérdidas para cerrar con una caída de 4.80% en 3,332 dólares.
  • Se mantiene una brecha de 5.06% entre el precio y su media de 50 períodos (3,457 dólares).
  • Ayer, el volumen de negociación alcanzó 6 picos de actividad de 1,710; 1,340; 1,230; 2,120; 1,570 y 1,750 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen refleja un máximo de 1,330 contratos en la primera media hora de negociación.
  • El indicador RSI retrocede y, en este momento, refleja un valor de 36.60, lo que prolonga la consolidación bajista.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde finales de 2024:

Gráfico semanal del cacao 19/02/2026

  • La cotización del cacao se ubica en el punto medio del rango entre 3,775-2,943 dólares, siendo el precio más bajo desde julio de 2023.
  • La media de 50 semanas alcanza un nivel de 6,548 dólares y mantiene pendiente negativa.
  • El volumen acumulado se encuentra sobre los 60,650 contratos transados y con seguridad superará a su promedio.
  • El indicador RSI permanece en la zona de sobreventa y refleja un valor de 23.97.
  • El interés abierto aumenta hasta un nivel de 70,360 contratos y tiende a subir a medida que los inversores realizan el rollover de contrato de marzo a mayo.

Los compradores internacionales de cacao se muestran reacios a pagar los precios oficiales por los granos en Costa de Marfil y Ghana, ante la preocupación de que la cotización baje aún más.

La semana pasada, Ghana redujo en casi un 30% el precio oficial que paga a sus productores de cacao para la temporada de cultivo 2025/2026.

Reuters informó ayer que Costa de Marfil está considerando una reducción similar. Recordemos que estos 2 países producen más de la mitad del cacao mundial.

Curva de Precios a Futuro

Presentamos la curva a plazo de todos los contratos a futuro de cacao disponibles en el mercado:

Curva de Precios a Futuro Cacao 19/02/2026

  • Se mantiene una curva con pendiente positiva, lo que implica mayor incertidumbre sobre los precios futuros.
  • El precio más bajo de la serie lo tenemos en el contrato vigente con vencimiento en mayo, el cual cotiza a 3.332 dólares por tonelada.
  • Continúa la caída en todos los contratos de la curva, con un descenso promedio de 12.70% respecto a la semana pasada.
  • En este momento, existe un descuento de 10.74% entre los dos extremos de la curva de precios (may-26/dic-27).

Análisis del Gráfico Diario del par USD/MXN

El par USD/MXN cotiza a 17.1980 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del cacao en México de 25.66 pesos por libra:

Gráfico Diario del par USD/MXN 19/02/2026

  • El tipo de cambio se mantiene sin variación significativa, reflejando una brecha de 2.13% respecto a su media de 50 días (17.57222 pesos).
  • El RSI desarrolla una trayectoria lateral dentro de la zona de consolidación bajista con un valor de 40.97.
  • El Índice del Dólar se fortalece y cotiza en 97.741 puntos, en un contexto donde la Fed se muestra más conservadora sobre los recortes del tipo de interés.

¿Piensas que el cambio en la política monetaria de Estados Unidos afectará al mercado de materias primas?

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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