Un «piso» no se declara: se observa
El café arábica se mueve cerca de una zona que el mercado trata como referencia psicológica y cuando ocurre, el debate suele girar alrededor de una palabra: piso. Pero un piso no se confirma por una sesión; se confirma por la forma en que el precio deja de ceder, por cómo reacciona el volumen y por si el mercado acepta el nuevo equilibrio.
En paralelo, la narrativa no depende solo del gráfico. Clima en Brasil y tipo de cambio se han convertido en piezas clave para entender si la presión actual es transitoria o si aún queda ajuste por delante.
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Brasil, clima y divisa: el telón de fondo del precio
El aumento de las precipitaciones en Brasil ha mejorado las perspectivas para la cosecha y eso tiende a pesar sobre la cotización del café, porque el mercado revalúa riesgo de oferta. Ese es el primer motor del tono más débil reciente.
Sin embargo, el segundo motor es cambiario: si el USD/BRL continúa descendiendo (real más fuerte), parte del efecto del buen clima podría verse compensado. Un real apreciado puede influir en incentivos de venta y en la percepción de oferta efectiva, y el mercado suele reaccionar a esa combinación (clima + divisa) más que a un solo factor.
En México, además, el precio «real» del café se interpreta también a través del USD/MXN y el dólar global (medido por el DXY) entra como variable de sensibilidad mientras se esperan reportes de empleo e inflación en EE. UU. tras el reciente cierre de gobierno.
Intradía: consolidación bajo 300¢ con señales mixtas
Gráfico intradiario de 30 minutos (café arábica):
- El precio del café arábica abrió en 291,00 centavos por libra. Al final de la primera hora cotiza a 290,60, un avance marginal de 0,05% frente al cierre previo.
- En la sesión del 10 de febrero, tras un máximo relativo de 297,90, la cotización mantuvo su trayectoria descendente y cerró con un descenso de 0,90% en 290,45.
- Persiste una brecha de 1,55% entre el precio y su media de 50 períodos (295,18), aunque la pendiente de esa media tiende a aplanarse.
- El volumen de ayer registró tres picos de 1.080, 1.020 y 1.100 contratos. Por el momento, el máximo intradía es de 734 contratos en la primera hora.
- El RSI se sitúa en 43,90, ligeramente por debajo de su zona media.
Gráfico semanal del café arábica (desde finales de 2024):
- El precio intenta consolidarse por debajo de 300, aunque estructuralmente se mantiene la tendencia bajista iniciada en octubre.
- La media de 50 semanas está en 344,63 centavos y su pendiente es negativa, con una lectura que el texto original considera poco probable que cambie en el corto plazo.
- El volumen acumulado refleja 65.350 contratos; incluso hoy podría acercarse o superar su promedio de 75.570.
- El indicador RSI sigue en zona baja, cerca de sobreventa, en 33,23.
Análisis del gráfico diario del par USD/MXN
El par USD/MXN cotiza a 17.17400 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en México de 49.91 pesos por libra:
- El gráfico diario muestra una suerte de cuña y la cotización se aproxima al vértice inferior de este patrón. Si se rompe este soporte menor, podría retomarse con fuerza la tendencia bajista.
- En este momento, existe una brecha de 2.97% entre la media de 50 días (17.70032 pesos) y el par USD/MXN.
- Con un valor de 37.07, el indicador RSI supera su promedio de 14 días y permanece en zona de consolidación bajista.
- El Índice del Dólar se ubica en 96.853 puntos, mientras se esperan reportes de empleo e inflación para esta semana en Estados Unidos, tras el reciente cierre de gobierno.
Clima bajista, divisa compensadora: cuando el mercado se contradice
El punto ciego aquí es leer el mercado solo con una variable. El clima en Brasil empuja hacia una lectura de mayor oferta y presión bajista, pero el tipo de cambio puede actuar en sentido contrario y matizar el impacto. Cuando esas fuerzas se cruzan, el precio puede parecer «estable» sin que eso signifique que el piso esté confirmado: a veces es simplemente un empate temporal.
También hay fricción entre plazos. En intradía se observan señales de consolidación y medias que se aplanan, mientras en semanal el sesgo estructural sigue siendo bajista. Esa combinación suele producir rangos irregulares: el precio deja de caer con fuerza, pero tampoco recupera con claridad, hasta que aparece un catalizador (clima, divisa o flujo) que rompa el equilibrio.
Dos lecturas posibles según divisa y continuidad
Si las lluvias en Brasil siguen mejorando perspectivas de cosecha y el mercado lo interpreta como alivio de oferta, el café podría mantener presión y seguir consolidando por debajo de 300, especialmente si no aparece un catalizador cambiario que lo compense.
En cambio, si el USD/BRL continúa cayendo (real más fuerte), ese efecto podría contrapesar la lectura climática y apoyar un intento de estabilización más consistente en el precio. La confirmación, en términos de mercado, suele verse en continuidad: menor facilidad para hacer nuevos mínimos y una reacción más firme cuando el precio se aproxima a zonas psicológicas.
La pista estará en la reacción alrededor de 300¢
El mercado está cerca de una zona psicológica relevante y la pregunta sobre un «piso» es natural. Pero lo que realmente importa es la forma: si el precio sostiene la consolidación con continuidad y cómo se comportan volumen y RSI en próximos intentos.
Con Brasil y el tipo de cambio en el centro, y con el dólar global sensible a los próximos datos de EE. UU., las próximas sesiones deberían aclarar si esta estabilidad es el inicio de un equilibrio, o una pausa dentro de una tendencia todavía dominante.
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