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Café Arábica en Perú Mantiene Estabilidad en su Cotización

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • La cotización del café arábica continúa con una trayectoria plana y no refleja cambios estructurales esta semana.
  • La curva de precios a futuro del café arábica continúa invertida y su contrato más lejano refleja un valor de 250.20¢.
  • El par USD/PEN cotiza sobre los 3.35 soles y tiende a retroceder, mientras el Índice del Dólar se ubica en 97.671 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica

En primer lugar, veamos el análisis del gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Análisis del gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 26/02/2026

  • El precio del café en la bolsa de futuros de Nueva York abre hoy a 284.40¢ por libra. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 283.80¢, lo cual, representa una disminución marginal de 0.21% con respecto al cierre previo.
  • Durante la sesión del 25 de febrero, la cotización mantuvo una trayectoria básicamente lateral, fluctuando entre un mínimo relativo de 280.75¢ y un máximo relativo de 286.75¢. Para el cierre de la jornada, el mercado culminó con una variación marginal de 0.05% en 284.40¢.
  • En este momento, el precio del café se encuentra sobre su media de 50 períodos (283.00¢), pero sin un claro rumbo a corto plazo.
  • Ayer, el volumen de negociación registró 4 picos de actividad de 798; 629; 600 y 577 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen permanece por debajo de su promedio diario de 484 contratos durante la primera media hora.
  • El indicador RSI se mantiene sin mucho impulso sobre su zona media con un valor de 51.76.

A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde mediados de 2024:

Gráfico semanal del café arábica 26/02/2026

  • El mercado del café arábica se mantiene sin mayores cambios, mientras el precio sigue fluctuando entre 277.25-290.00¢.
  • El volumen acumulado se ubica en 39,950 contratos transados y el promedio de 24 semanas es de 78,090 contratos.
  • El indicador RSI permanece en un nivel de 32.22 y su línea refleja una pendiente plana.

Curva de Precios a Futuro 2026-2028

Presentamos la curva a plazo de todos los contratos a futuro de café arábica disponibles en el mercado:

Curva de Precios a Futuro 2026-2028 Café 26/02/2026

Fuente: Barchart / Recopilación y Elaboración Propia.

  • El precio a futuro del café arábica mantiene su tendencia a la baja en todos los vencimientos.
  • Se refleja una prima de 13.67% entre los precios al extremo de la curva (may-26/mar-28).
  • La cotización más baja de la serie está representada por el contrato de marzo de 2028, que cotiza a 250.20¢.
  • Bajo esta trayectoria, podría inferirse que el mercado encuentra mayor incertidumbre sobre las cotizaciones de corto plazo y no percibe una escasez estructural a mediano y largo plazo.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.3552 soles por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en Perú de 9.52 soles por libra:

Gráfico Diario del par USD/PEN 26/02/2026

  • Tras acercarse a su media de 50 días (3.3612 soles), el tipo de cambio vuelve a retroceder y refleja una brecha de 0.18% con respecto a este nivel.
  • Por tanto, se mantiene el escenario de consolidación bajista observado en los últimos meses.
  • El indicador RSI bordea la zona media con un valor de 48.34, proyectándose a la baja.
  • El Índice del Dólar baja levemente y se ubica en un nivel de 97.671 puntos.

Las bolsas siguen subiendo a ambos lados del Atlántico, con el NASDAQ extendiendo sus ganancias gracias a las acciones tecnológicas y el STOXX 600 alcanzando un máximo histórico.

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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