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Pronóstico del Café Arábica en Perú Hoy: Cotización Prolonga su Caída y se Acerca a los 300¢

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • El precio del café sigue retrocediendo y se aproxima a la barrera psicológica de los 300 centavos, un precio no visto desde agosto de 2025.
  • El par USD/PEN retoma el nivel de 3.36 soles y el Índice del Dólar se sitúa en 97.643 puntos.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Café Arábica

En primer lugar, veamos el análisis del gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica:

Gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica 05/02/2026

  • El precio del café en la bolsa de futuros de Nueva York abre hoy a 310.15 centavos por libra. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 307.90 centavos, lo cual, representa una disminución marginal de 0.63% con respecto al cierre previo.
  • Durante la sesión del 4 de febrero y tras alcanzar un máximo relativo de 324.80 centavos en la primera media hora, el mercado continuó su declive y descendió un 1.70% para cerrar en 309.85 centavos.
  • Ahora, la cotización mantiene una brecha de 3.85% por debajo de su media de 50 períodos (320.23 centavos), por lo que se ha profundizado el movimiento descendente.
  • Ayer, el volumen de negociación registró 3 picos de actividad de 1,660; 1,570 y 1,120 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen refleja un máximo de 910 contratos.
  • El indicador RSI continúa ligeramente por encima de la zona de sobreventa con un valor de 30.75.

A continuación, veamos el gráfico semanal del café arábica desde mediados de 2024:

Gráfico semanal del café arábica 05/02/2026

  • La caída acumulada en el precio del café arábica durante las últimas 4 semanas aumenta a 13.90% y el mercado se acerca a la zona media del rango de cotización actual.
  • Asimismo, la brecha respecto al precio promedio de 50 semanas (347.29 centavos) alcanza un 11.34%.
  • Con 71,360 contratos transados en la semana, el volumen va a terminar superando su media de 74,350 contratos.
  • Con un valor de 36.36, el indicador RSI refleja una fuerte pendiente negativa que confirma la fortaleza del desplazamiento actual.
  • El interés abierto se encuentra en un nivel de 57,290 contratos, un 23.32% menos que en la semana del 15 de diciembre.

El precio del café ha estado bajo presión durante la última semana debido a la mejora de las perspectivas de suministro.

Particularmente, las precipitaciones superiores a la media en Brasil han aliviado la preocupación por la sequía y están lastrando el mercado.

Curva de Precios a Futuro 2026-2028

Presentamos la curva a plazo de todos los contratos a futuro de café arábica disponibles en el mercado:

Curva de Precios a Futuro 2026-2028 Café 05/02/2026

Fuente: Barchart / Recopilación y Elaboración Propia.

  • El mercado a futuro del café arábica refleja una caída promedio de 10.25% en el precio con respecto a la semana pasada.
  • Se refleja una prima de 18.40% entre los precios al extremo de la curva (mar-26/mar-28).
  • La cotización más baja de la serie está representada por el contrato de marzo de 2028, que cotiza a 261.70 centavos.
  • En un dato a tener en cuenta, el precio futuro solo supera los 300 centavos en el contrato vigente (KCH26).

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.3652 soles por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en Perú de 10.36 soles por libra:

Gráfico Diario del par USD/PEN 05/02/2026

  • Tras el fuerte aumento del viernes pasado, el tipo de cambio vuelve a colocarse sobre los 3.36 soles, igualando la media de 50 semanas (3.3661 soles).
  • El indicador RSI ahora pasa a la zona de consolidación alcista con un valor de 58.63.
  • El Índice del Dólar se mueve en torno a los 97.643 puntos, a medida que la rotación fuera de las acciones tecnológicas tiene lugar en Estados Unidos.

¿Crees que nos estamos acercando al cierre del ciclo alcista iniciado en 2024? ¿Caerá el precio por debajo de los 300 centavos en el primer trimestre?

Si deseas aprovechar los grandes desplazamientos en el precio de esta materia prima, DailyForex te presenta los mejores brokers para trading de café.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué está cayendo el precio del café arábica?

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La caída se debe a mejores perspectivas de suministro, especialmente por lluvias favorables en Brasil, que reducen el riesgo de escasez.

¿Cuál es el nivel psicológico clave del café arábica?

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El nivel de 300 centavos por libra es una referencia psicológica importante que podría definir el próximo movimiento del mercado.

¿El mercado del café sigue siendo volátil?

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Sí. La volatilidad se mantiene elevada por cambios climáticos, expectativas de oferta y movimientos del dólar estadounidense.

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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