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Cacao en Perú Hoy: Precio se Consolida por Debajo de los 3,400$

Por Jesus Castillo

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • La cotización del cacao mantiene el aumento logrado desde comienzos de marzo, a medida que se prolonga la guerra en Irán.

  • El par USD/PEN supera los 3.42 soles, tras la fuerte corrección observada ayer.

  • El Índice del Dólar cotiza a 99.251 puntos debido a la búsqueda de refugio ante el riesgo geopolítico.

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Análisis de los Gráficos Intradiario y Semanal del Cacao

Comencemos con el gráfico intradiario de 30 minutos del cacao:

Gráfico intradiario de 30 minutos del cacao 12/03/2026

  • El precio del cacao en la bolsa de futuros de Nueva York abre a 3,418 dólares por tonelada. Al final de la primera hora de negociación cotiza a 3,341 dólares, para una disminución de 2.57% respecto al cierre previo.

  • Durante la jornada del 11 de marzo, el mercado consolidó las ganancias realizadas en las sesiones previas, cerrando con un incremento marginal de 0.12% en 3,429 dólares.

  • Ahora mismo, el precio del cacao se mantiene prácticamente igualado con su media de 50 períodos (3,343 dólares).

  • Ayer, el volumen de negociación reflejó 2 picos de actividad de 1,500 y 865 contratos, respectivamente. Por el momento, el volumen refleja un máximo de 1,060 contratos en la primera media hora.

  • El indicador RSI pierde impulso y cae con fuerza a zona bajista con un valor de 39.63.

A continuación, veamos el gráfico semanal del cacao desde finales de 2024:

Gráfico semanal del cacao 12/03/2026

  • El precio del cacao mantiene buena parte del incremento logrado desde comienzos de marzo y todo indica que culminaremos esta semana de igual manera.

  • El volumen acumulado asciende a 53,810 contratos transados, mientras el promedio permanece en 70,250 unidades.

  • El índice RSI se encuentra al borde de la zona de sobreventa con un valor de 29.15 y podría estar próximo a realizar un corte ascendente sobre su promedio de 14 semanas.

El precio del cacao se ha consolidado debido a un informe de Reuters que indica que los molinos locales compraron más de 400,000 toneladas métricas de contratos de exportación de cacao de Costa de Marfil en días recientes.

Esto indicaría que está surgiendo una nueva demanda tras las recientes rebajas de precio realizadas por las autoridades.

Curva de Precios a Futuro

Presentamos la curva a plazo de todos los contratos a futuro de cacao disponibles en el mercado:

Curva de Precios a Futuro Cacao 12/03/2026

Fuente: Barchart / Recopilación y Elaboración Propia.

  • Salvo cambios drásticos, se mantendrá una curva con pendiente positiva, lo que implica mayor incertidumbre sobre los precios futuros.

  • El precio más bajo de la serie lo tenemos en el contrato vigente con vencimiento en mayo, el cual cotiza a 3.429 dólares por tonelada.

  • Para esta semana, observamos un aumento promedio de 12.70% a lo largo de la curva de precios.

  • Se refleja un descuento de 9.24% entre el precio de mayo de 2026 y el precio de diciembre de 2027.

Análisis del Gráfico Diario del par USD/PEN

El par USD/PEN cotiza a 3.4209 soles por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del cacao en Perú de 5.20 soles por libra:

Gráfico Diario del par USD/PEN 12/03/2026

  • La cotización refleja una enorme volatilidad desde comienzos del mes de marzo, con un aumento de 1.76%, tras haber alcanzado un máximo relativo de 3.4964 soles.

  • Ahora mismo, el tipo de cambio mantiene una brecha de 1.21% sobre su media de 50 días (3.3801 soles).

  • El indicador RSI baja a un nivel de 58.24, luego de permanecer en zona de sobrecompra durante la semana previa.

  • El Índice del Dólar aumenta a un nivel de 99.251 puntos, mientras la Agencia Internacional de Energía (IEA) anunció ayer que pondría a disposición del mercado 400 millones de barriles de petróleo para combatir el efecto de la guerra con Irán sobre los precios del crudo.

  • Hoy se reúne el Banco Central de Reserva del Perú para anunciar su decisión sobre el tipo de interés de referencia, por lo que es probable que haya mucha variación en la cotización.

Hemos observado un incremento en el precio de las materias primas energéticas (petróleo y gas), el cual, también se extiende a productos básicos agrícolas como la soja y el trigo.

¿Crees que esto también se mantendrá con el precio del cacao?

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Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

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