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Pronóstico del Café Arábica en México Hoy: Presiones Climáticas y Bajos Inventarios Impulsan la Cotización

Por Jesus Castillo Jesus C.
Analista Técnico

Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso....

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  • El café arábica a futuro reactiva su tendencia alcista de corto plazo ante la preocupación por el impacto del fenómeno El Niño sobre la próxima cosecha.

  • Los bajísimos inventarios también están afectando la psicología de los inversores.

  • El par USD/MXN se consolida sobre los 18.47 pesos, mientras el índice del dólar retrocede hasta los 101.779 puntos.

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Análisis del Gráfico Intradiario del Café Arábica

En primer lugar, veamos el análisis del gráfico intradiario de 30 minutos del café arábica para el contrato con vencimiento en diciembre (ICEUS: KCZ26):

Gráfico Intradiario del Café Arábica 19/10/2026

  • El precio del café en la bolsa de Nueva York abre hoy a 303.00 centavos por libra. Al final de la segunda hora de negociación cotiza a 310.45 centavos, lo cual, representa un aumento de 1.59% con respecto al cierre previo.

  • En la sesión del 16 de octubre, la cotización se elevó con fuerza hasta un máximo de 311.30 centavos, rompiendo momentáneamente un importante nivel de resistencia relativo. No obstante, el mercado también perdió parte de esta ganancia, cerrando con un incremento de solo 2.31% en 305.60 centavos.

  • Tras este desplazamiento, el precio del café ha entrado en una tendencia alcista de corto plazo, reflejando una brecha significativa sobre su media de 50 períodos (302.00 centavos).

  • El volumen promedio de 48 períodos (24 horas) sube hasta los 629 contratos y el indicador RSI se acerca nuevamente a la zona de sobrecompra.

¿Qué Datos Clave van a Mover el Mercado Hoy?

  • La preocupación de que el fenómeno meteorológico «El Niño» pueda perjudicar las cosechas de café en Brasil y Vietnam el próximo año está impulsando los mercados al alza. La comercializadora de café Commercial señaló que este evento climático podría retrasar las lluvias en Brasil este mes, un período en el que normalmente se produce la floración de los cafetos, lo que afectaría a la cosecha brasileña de 2026/2027.

  • El Ministerio de Agricultura de Vietnam informó el viernes que las Tierras Altas Centrales, la mayor región productora de café del país, podrían enfrentarse a una sequía provocada por «El Niño» hacia finales de este año y principios de 2027.

  • Las existencias certificadas de café arábica en la bolsa ICE cayeron en septiembre a su nivel más bajo en 27 años, lo que deja a los precios expuestos a nuevos choques en la oferta.

  • Nestlé duplicará su inversión en México, su cuarto mercado más importante, pasando de 1,000 millones a 2,000 millones de dólares en un plazo de seis años. Estos fondos adicionales permitirán ampliar las líneas de producción en Veracruz, Guanajuato y Querétaro, así como construir un centro de distribución en Zumpango con una inversión de 180 millones de dólares. En Veracruz, Nestlé también distribuirá 70,000 plantas de café y colaborará con 2,000 productores.

Invierte en la bolsa de valores del café hoy con Pepperstone 19/10/2026

Análisis del Gráfico Diario del par USD/MXN

El par USD/MXN cotiza a 18.47479 pesos por cada dólar estadounidense, lo que equivale a un precio relativo del café arábica en México de 57.35 pesos por libra:

Gráfico Diario del par USD/MXN 19/10/2026

  • Hasta ahora, el tipo de cambio mantiene su consolidación alcista por encima del nivel de soporte relativo de 18.16300 pesos. De igual modo, refleja una importante brecha sobre sus medias de 20 y 50 días.

  • El indicador RSI, incluso, aún se mantiene en territorio de sobrecompra, por lo que la tendencia observada persiste.

  • El índice del dólar se redujo a un nivel de 101.779 puntos, a pesar de las tensiones geopolíticas y del avance en el precio del crudo a futuro Brent, que ya cotiza en 109 dólares por barril.

¿Continuará el avance en el precio del café arábica hasta los 310 centavos esta semana, o las tensiones bursátiles pesarán sobre los futuros agrícolas?

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué está subiendo el precio del café arábica?

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Entre los factores señalados en el texto destacan las preocupaciones por el posible impacto de El Niño en las cosechas de Brasil y Vietnam, junto con la reducción de los inventarios certificados de café arábica. Estos elementos pueden aumentar la sensibilidad del mercado ante noticias relacionadas con la oferta, aunque no garantizan una dirección concreta para los precios.

¿Cómo afecta el tipo de cambio USD/MXN al precio del café en México?

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El café arábica cotiza internacionalmente en dólares. Por ello, un dólar más caro en pesos puede elevar su coste equivalente en moneda mexicana, mientras que un dólar más barato puede reducirlo, si los demás factores permanecen constantes. El precio final también depende de la calidad del grano, el transporte, el procesamiento y los márgenes comerciales.

¿Qué es el fenómeno El Niño y por qué importa para el café?

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El Niño es un fenómeno climático asociado al calentamiento anómalo de las aguas superficiales del Pacífico ecuatorial que puede alterar los patrones meteorológicos en distintas regiones. Para el café, los cambios en las lluvias, las temperaturas y la disponibilidad de agua pueden afectar la floración, el desarrollo de las plantas y las cosechas, con efectos que varían según la región.

¿Qué significa que el RSI del café se acerque a la zona de sobrecompra?

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El índice de fuerza relativa (RSI) es un indicador técnico que mide la intensidad de los movimientos recientes del precio. Una lectura elevada suele interpretarse como señal de un impulso fuerte y, en determinados contextos, de una posible extensión del movimiento. Sin embargo, no confirma por sí sola un giro ni permite establecer cuándo podría producirse.

¿Por qué el precio de los futuros del café es diferente al que paga el consumidor?

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Los futuros representan contratos negociados en mercados financieros para determinadas condiciones y vencimientos. El precio que paga el consumidor en España o Latinoamérica incorpora otros elementos, como el origen y la calidad del café, el tipo de cambio, el transporte, el tostado, el envasado, los impuestos y la distribución. Por eso, las variaciones del mercado internacional no siempre se trasladan de forma inmediata ni proporcional al precio minorista.

Analista Técnico
Jesús es un economista venezolano con sólida experiencia en el sector bancario que, inmediatamente antes de la pandemia en 2020, decidió incursionar en al ámbito digital con la idea de darle un giro a su carrera profesional y desarrollar otras fuentes de ingreso.

Visto en: Rankia

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